В частности именно в Старозолотовском сегодня восстанавливают виноградарские традиции и культивируют производство «Красностопа Золотовского» по формовке «Донская чаша». Среди виноделов мира донской автохтонный сорт винограда «Красностоп Золотовский» уже знаменит и признан самыми высокими ценителями и знатоками. Существует несколько теорий происхождения этого уникального сорта, но с уверенностью можно сказать, что «Красностоп Золотовский» — олицетворение характера и отличительная черта Донского виноделия.

Экспертам повезло убедиться в незабываемом вкусе продукции из уникального винограда.

— В этом году был проведен первый профессиональный дегустационный конкурс «Красностоп», на котором эксперты продегустировали 18 образцов вин из уникального донского автохтонного сорта винограда «Красностоп Золотовский», в том числе купажные вина, — рассказал заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.

Всего в Ростовской области 15 лицензированных донских производителей винодельческой продукции. Восемь предприятий: ОАО «Цимлянские вина», АО «Миллеровский Винзавод», ООО «Вилла Звезда», ООО ДВХ «Эльбузд», ООО «ЗеНа», АО «Танаис», ОАО «Янтарное», ООО «Кантина».

И семь лицензированных крестьянских (фермерских) хозяйств: Губин И.В., Молчанов Н.В., Зареченский А.Е., Химичев Ю.Н., Сердюк Д.С., Мещаненко Л.И. и Журавлев А.И..

И каждый из виноградарей увеличивает свое производство. По итогам 8 месяцев текущего года произведено 258,7 тыс. декалитров (3,7 млн бутылок) винодельческой продукции, что в 2 раза превышает объемы производства вина в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Предприятиями-производителями донской винодельческой продукции за 8 месяцев 2022 года потребителю отгружено 247,6 тыс. дал или 3,5 млн бутылок (в 2 раза больше, чем в январе-августе 2021 года). Причем, потребителям, находящимся за пределами Ростовской области отгружено 3 млн бутылок.

Такие увеличения показателей не случайны, поскольку в Ростовской области возрождению традиционного виноградарства и виноделия уделяется огромная поддержка. По словам Виктора Гончарова, на развитие отрасли федеральным и областным бюджетом выделяется господдержка. За последние 5 лет объем средств господдержки на развитие виноградарства в нашем регионе составил 192,4 млн рублей. За счет средств субсидий в период с 2017 года по настоящее время закладка молодых виноградников произведена на площади 344 га, высажены преимущественно автохтонные сорта винограда. В 2022 году господдержка должна почти на 30% превысить финансирование прошлого года и достигнет порядка 64 млн рублей. План по закладке виноградников на 2022 год составляет порядка 100 га.

— Когда объемы производства вышли на должный уровень, мы переходим к качеству, — заметил Виктор Гончаров, приветствуя участников винного дегустационного конкурса в Старозолотовском. Хотя у мирового потребителя уже была возможность оценить качество донских вин. И триумфально ворвался на винный Олимп наш донской «Красностоп». Сейчас на Дону восемь виноделов производят вино из сорта винограда «Красностоп Золотовский».